« Quartier d’été » : l’Hôtel Bristol célèbre la saison estivale avec une offre culinaire inédite
L'été bat son plein : c’est l’occasion rêvée pour tester le concept estival exclusif de l’emblématique hôtel Bristol. Jusqu’au 9 septembre inclus, les portes du « Quartier d’été », qui a pris place sur la terrasse du restaurant Côté Square, s’ouvrent aux visiteurs en quête de fraîcheur et de gourmandise.
Un esprit de vacances s’installe au Bristol ! Pour profiter de l’été comme il se doit, l’hôtel 4 étoiles supérieur a transformé sa terrasse en un « beach club » revisité sur le thème de la plage et des cocotiers. Une oasis de fraîcheur et de tranquillité, qui donne l’impression de partir en voyage le temps d’un repas, sans même quitter la Cité de Calvin. Nommé « Quartier d’été », ce nouveau concept se veut avant tout un lieu de convivialité, où les Genevois et visiteurs peuvent se retrouver autour d’un repas ou d’un verre dans une ambiance estivale, à la fois élégante et intimiste. À l'ombre des arbres centenaires, c’est l’endroit idéal pour savourer l'été loin de l'agitation urbaine.
Dans l’assiette, les saveurs d’été sont aussi au rendez-vous ! Le chef et sa brigade ont imaginé une carte riche en couleurs et en saveurs, dont les créations estivales sont disponibles en non-stop de midi à 23h, du lundi au dimanche. Parmi les propositions culinaires, on retrouve des classiques d’été revisités tels que le burger maison à la sauce barbecue, le club saumon avocat pour une bonne dose de fraîcheur un crevette roll servi avec dans pain brioché à la pomme de terre… Un délice ! La carte tire inspirations de nos destinations de vacances favorites comme l’Italie avec la tomate-mozzarella ou le tagliata de boeuf, mais aussi des contrées lointaines avec le tataki de thon ou le ceviche de daurade, riche en saveurs. Pour accompagner vos cocktails, une sélection de bouchées servies sur ardoises sont aussi disponibles comme de la charcuterie du Valais, des antipasti de légumes, ou encore un saumon fumé par le chef, accompagné de son beurre aux herbes. Pour terminer sur une note sucrée, fruits frais, glaces et sorbets sont au rendez-vous. Les plus gourmands pourront également succomber au tout nouveau bar à douceurs, où cookies, brownies et gaufres chocolat-caramel rappellent les douceurs de notre l’enfance. Pensé pour les sorties entre amis ou en famille, chacun trouvera son bonheur dans cette nouvelle offre exclusive qui sent bon l’été. A tester sans tarder !